Изследване показва, че пиенето на бутилка вино седмично може да бъде също толкова полезно за сърцето, колкото и употребата на статини, съобщава Mirror.
Учени изследвали ефекта на средиземноморската диета, която е богата на зехтин, зеленчуци, плодове, ядки и риба, но бедна на сладки и преработени храни и напитки. Те анализирали уринни проби от 1232 възрастни хора с висок риск от сърдечни заболявания от средиземноморския регион и след 5 години установили 685 случая на сърдечни заболявания, включително инфаркти, инсулти и смърт от сърдечносъдови заболявания. Пробите позволили „обективно“ измерване на консумацията на вино чрез откриване на винена киселина в урината.
Според проучването, публикувано в European Heart Journal, хората, които не пият вино, имат с 38% по-нисък риск от сърдечни заболявания в сравнение с тези, които пият между 3 и 12 чаши вино месечно. Рискът при тези, които пият между 12 и 35 чаши вино на месец, е с 50% по-нисък.
Ръководителят на изследването, професор Рамон Еструх от Университета в Барселона, заяви: „Чрез измерване на винената киселина в урината, заедно с въпросници за хранителните навици, успяхме да направим по-точно измерване на консумацията на вино. Открихме значително по-силен защитен ефект от виното, отколкото в други изследвания. Намаляването на риска с 50% е значително по-голямо от ефекта на някои лекарства, като статините.“
„Това изследване подчертава важността на умерената консумация на вино в контекста на здравословен хранителен режим, какъвто е средиземноморската диета. Преди смятахме, че 20% от ефекта на диетата може да се дължи на виното, но тези резултати сочат, че ефектът може да е още по-голям,“ добави Еструх. Предишни изследвания дават противоречиви резултати относно ползите от малко количество алкохол. Някои експерти твърдят, че всяко количество алкохол е вредно. Повечето изследвания разчитат на самооценка на количеството алкохол, което, според учените, може да бъде неточно. Новото проучване показва, че прекомерното пиене на вино е вредно за сърцето. Професор Еструх добави: „Друг важен въпрос е на каква възраст умерената консумация на вино е приемлива. Последни проучвания показват, че защитният ефект от виното се проявява на възраст от 35 до 40 години. Важно е също така, че при жените умерената консумация трябва да бъде наполовина по-малка от тази при мъжете и да се случва по време на хранене.“
Кардиологът професор Пол Лийсън от Оксфордския университет, който не е участвал в изследването, коментира: „Хората често казват, че „виното е полезно за сърцето“, но също така знаем, че прекомерното пиене не е полезно.
Това проучване е ценно, защото използва химическо средство в урината, за да измери количеството на консумираното вино, вместо да се разчита на самооценка.“
„Проучването показва, че пиенето на между 3 и 35 чаши вино месечно намалява риска. Ако количеството е по-голямо, ползата изчезва. Така че не повече от една бутилка вино седмично или максимум 10 единици алкохол,“ заяви Лийсън.
